Calabaza Asada

Ingredientes:

Media Calabaza
2 Ajos
Sal  y Pimienta
Aceite
Romero

Le quitamos las pepitas y la lavamos, le hacemos unas incisiones en la piel, y por la parte de dentro ponemos sal y pimienta, 2 ajos aplastados y romero le damos la vuelta para que quede todo dentro y horneamos a 220º durante 45-50 minutos.

Cuando esté enfriada, le quitamos la piel y la cortamos a rodajas, la podéis usar para hacer crema de calabaza, para usarla en tostadas con queso fundido por encima, en ensalada, para acompañar cualquier plato con carne o pescado, o para hacer un puré.


Que aproveche!