Blondie Brownie

Pastelitos de Limón

Fideos Chinos con Shiitake

Ingredientes:

Medio Paquete de Fideos Chinos
3 -4 langostinos
Gambas congeladas
Setas Shiitake
Zanahoria
Tomate
Cebolla
Cebolletas
Apio
Salsa Soja
Salsa Teriyaki
Aceite de Oliva
Aceite de Sésamo
Curcuma
Chile en Polvo
Mezcla de 5 especias Chinas




Marinamos los langostinos pelados y sin el intestino, con las gambas en un cuenco, durante unos 30 minutos, con aceite de sesamo, salsa de Soja y salsa Teriyaki y sal y pimienta.

Cortamos las verduras y la zanahoria a tiras finas con el pelador de patatas, las salteamos con aceite de oliva, junto la cabeza de los langostinos, para que deje el sabor, sacamos las cabezas cuando hayan sacado todo el jugo, añadimos las setas, echamos mas salsa de soja y teriyaki, la mezcla de 5 especies, el jengibre en polvo, el chile y la cúrcuma.

Ponemos en un cazo agua a hervir y hervimos en ella los fideos durante 4 minutos. Una vez hervidos los añadimos al sofrito, removemos un poco para que se integre bien, añadimos un toque de salsa de soja y ya los podemos servir.



Que aproveche!
 

Pastel de Carne y Puré de Patata

Ingredientes:

500 gramos de Carne Picada
Cebolla
Tomate
Cebolletas
Tomate
Sal y Pimienta
Cúrcuma
Puré de 4 Patatas
Queso Rallado
Medio Vaso de Vino








Sofreímos la verdura y luego
añadimos la carne picada, y echamos sal, pimienta y las especias, cuando esté hecha añadimos medio vaso de vino y dejamos que reduzca.

Pasamos la carne picada a una bandeja de horno ponemos el puré de patatas por encima y echamos queso rallado por encima, horneamos a 220º hasta que se haya gratinado el queso-

Que aproveche!

Samosas de Pollo Marinado y Queso de Cabra

Ingredientes:

8 hojas de Pasta Filo
2 Pechugas de Pollo
Cebolla
Cebolletas
Sal
Pimienta
Miel
Salsa Teriyaki
Queso de Cabra
Aceite de Oliva




Marinamos las pechugas de pollo con el aceite, sal pimienta, salsa Teriyaki, miel, cebolla y cebolletas picadas, lo dejamos durante 30 minutos - 1 hora.

Pasado el rato de marinado, salteamos el pollo en la sartén y cuando esté hecho lo picamos en una picadora, pero no mucho, lo justo pero sin que quede una pasta, nos interesa que se noten los trocitos de pollo.

Untamos 4 hojas con aceite con la ayuda de un pincel todas y cada una de ellas y las cortamos por la mitad a lo largo, ponemos en un extremo una cucharada del pollo y un trozo de queso y lo doblamos en forma de triangulo, nos saldrán dos. para el resto cogemos 4 hojas mas y repetimos el procedimiento, nos sadrán 4 samosas.

Horneamos durante 15 - 18 minutos a 180º

Las sacamos del horno y las podeis servir.

Que aproveche!