Para la masa:
125ml de agua Hirviendo
150 grs de harina común
Para el relleno:
150 de carne de cerdo picada
media cebolla picada
medio puerro
Sal y Pimienta
Salsa de Soja
Salsa Teriyaki
Aceite de oliva
Gengibre
cogemos una porcion y le damos forma redonda con el rodillo, la rellenamos, con una cucharada del relleno, y la cerramos formando un paquetito, hacemos lo mismo con todas las porciones.
Cogemos una sarten con tapa y freímos con un poco de aceite las gyozas, hasta que la base este dorada, en este punto vertemos agua hasta la mitad y tapamos, tardará unos 7 minutos en evaporarse el agua, de esta manera las freímos y cocemos al vapor.
Las sacamos de la sarten con cuidado y las servimos en los platos, las podéis acompañar con salsa de soja, o teriyaki o sin salsa.
Que aproveche!!
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